食中毒の予防

みなさま、こんにちは。
一宮市浅井町にじいろ歯科の川嶋です。

私は最近、カフェや喫茶店のプリンを食べることにハマっています。
先日は、春日井市にある喫茶店で人気のカスタードプリンをいただきました！
少し硬めのどこか懐かしい味でまた食べたい！と思う大満足のプリンでした☺︎

最近は雨の日が続いてますね。気温や湿度が高い今の時期は、食中毒に気をつけていきたいです。
菌をつけない！増やさない！やっつける！
この3つの原則を守って食中毒を予防しましょう。

菌をつけない！では、調理前にしっかり手を洗うことや調理器具の洗浄や消毒、乾燥までしてからの保管が重要です。

菌を増やさない！では、食材を冷蔵庫保管すること、残った食材はタッパーなどに小分けで保管することが重要です。

菌をやっつける！では、調理の際、食品の中心温度が75℃以上1分間以上の加熱をすることが重視になります。

また食事をする際に、よく噛んで食べる事も予防のポイントになります！
たくさん噛むことで、胃酸に触れる面積が増えて、胃酸が菌をやっつけてくれます。
噛むことで唾液もたくさん出て、虫歯の予防にも繋がります！！

もちろん、食後はしっかりと歯磨きをして、虫歯と一緒に食中毒も予防しましょう☺︎

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